Ma brioche  maison,

J'adore faire la brioche comme tous les gâteau d'ailleurs,  donc je vous met ma recette de ma brioche, que je fais depuis longtemps, 

Ingrédients;

Levure de boulanger en sachet vahiné, ( 14 g ) ,

Ou en cube, ( 1 cube )

1 kg de farine a 45 , 

lait tiède 30 cl, 

5 oeufs,

150 g de sucre,

200 g de beurre,

1 cuillère à café de sel,

Facile *  bon marché ** préparation 30 mn, repos 3 heures , cuisson 30 minutes voir   10 de plus, 

 Dans le robot, mélangez la farine avec le sucre,  le beurre, les oeufs, et la levure qu'on a prit soin de laissez un peu  gonflée dans du lait tiède,  le robot va pétrir la pâte durant 5 mn, 

Formez une boule,  qu'on place dans un grand récipient a température ambiante  recouverte d'un torchon, pendant au moins 3 heures, faut que la pâte ai doublée de volume ,

On beurre un grand moule a cake , et on le farine ,

 On sort la pâte du grand récipient,  pour pétrir juste pour enlever l'air ,  donc on appuis au centre de la boule avec la paume de la main, on prend les coins on recommence toujours au centre, celà  au moins 5 fois, on place ensuite la pâte dans le moule, qu'on recouvre d'un torchon et qu'on laisse monter encore 1h,  ensuite, on  dore au jaune d'oeuf  et on place au four a 180 °C  pour 30 minutes, mais je laisse plus , faut vérifier a la pointe du couteau,   ensuite ;

                           On déguste tiède, 

Fabien blé vous fait de gros bisous  a toi Martine,  il a fait une abs et  s'est cassé deux doigts, ,

bisous de nous,